Deskripsi
Bahan.
500gr jengkol tua, rebus selama 1 jam dengan rempah2 dan 1sdm kopi bubuk.
Lalu iris seperti gambar + 1/2 sdm garam
Bahan Sambal.
250gr cabe keriting.
5 bj bawang merah.
4bj bw putih
2sdm saus tiram.
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu sapi bubuk.
4lmbr daun jeruk.
Cara membuat.
1.haluskan semua bahan sambel.
2. Tumis sambal sampai kadar air hilang (berubah warna pekat) masukan kaldu bubuk, saus tiram, gula dan daun jeruk.
3.Masukan jengkol yang sudah di iris dan di cuci bersih, lalu masak sampai matang dan tes rasa.
Karya ini GRATIS! Tapi kamu boleh kok kasih tip biar kreator hepi 🥰
Kategori
Resep Masakan
Selanjutnya
Resep Laksa Singapore
0
0
Bahan:3 keping gr bihun, seduh dengan air panas100 gr udang, bersihkan1/2kg telur, di rebus100 gr tauge, di rebus2 cm lengkuas, geprek6 lembar daun jeruk3 batang serai, geprek1500ml santan kental (campur 1500ml air dengan 7 bungkus kara)1 sdm gula2sdm kaldu bubuk10 biji tahu kuning (opsional)
BUMBU HALUS.16 siung bawang merah9 siung bawang putih12 cabai merah, buang bijinya10 cabai rawit merah 60gr ebi4 cm jahe4 cm kunyit2 sdt ketumbar1 bngks terasi
Pelengkap:Daun bawang irisBawang goreng
Cara membuat:1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai sampai harum.Lalu masukan udang tumis sampai berubah warna.
2. Masukan tahu, santan, kaldu bubuk dan gula, masak hingga mendidih, kemudian cicipi rasa, jika sudah pas matikan kompor.
3. Tata bihun dlm mangkok atau wadah, tauge dan juga telur rebus.Lalu siram dg kuah laksa yang mendidih bersama udang dan tahu, beri daun bawang dan taburan bawang goreng di atasnya.
Apakah konten ini melanggar ketentuan yang berlaku sesuai
syarat dan persetujuan?
Laporkan